《功能农业百问》之四：功能农产品有何功能？ |
| 时间:2015-09-28 来源:未知 作者:admin 点击: 次 |
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功能农产品是指经由功能农业产出的带有健康改善价值的农产品。 根据《中国至2050年农业科技发展路线图》描述，远景上来看，经过三个阶段的逐步发展，未来功能农产品有望具有特定功效。 目前处于第一阶段，主要实现对农产品中某一种或几种人体必需营养素的定量提高，特别是硒、锌等矿物质。现在已实现市场规模化推广的是富硒农产品，苏州硒谷科技就是专注硒强化技术的专业服务商，在大米、面粉、玉米粉等主粮，蔬菜、水果、茶等各种特产，都推出了标准化的富硒农产品。 【编者按】 想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。 功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动的向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。 谨以此文，纪念即将到来的功能农业7周年！
中科大苏州研究院功能农业实验室 |
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