《功能农业百问》之十八：功能农业:助力小康路上健康目标小小实现 |
| 时间:2015-09-28 来源:未知 作者:admin 点击: 次 |
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功能农业与我们的小康有何关系? 全面实现小康是2020年我们的国家目标，是老百姓生活阶段性提升的标志节点。所谓全面小康，除了收入达标外，人民的健康状态应该是重要的衡量指标。 目前，我们的老百姓营养摄入水平整体提高。但也还存在一些情况，即：主量营养过剩、微量营养缺乏在一定比例人群中并存。主量营养过剩，通过合理平衡饮食，可以较好的解决。微量营养，比如某些矿物质的缺乏，则需要增加这些营养的补充来解决。 功能农业就是从矿物质的强化入手，着力解决矿物质缺乏带来的“隐性饥饿”。随着定量强化技术的出现，以食物补充矿物质开始变为可能。中国科技大学功能农业团队、硒谷科技和微港科技，就是首先从硒、锌等必需的矿物质开始研究和推进产业应用。现在来看，由于功能农业比例还非常低，未来具有巨大的增长空间，也需要更多农业、食品龙头企业加入进来，共同努力服务小康路上中国人的健康目标逐步实现。 【编者按】 想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮，感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。 功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。 谨以此文，纪念即将到来的功能农业7周年！
中科大苏州研究院功能农业实验室 |
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