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《功能农业百问》之二十五:功能农产品应按年卖

时间:2015-09-29  来源:未知  作者:admin  点击: 次

        功能农业的产品应该怎样卖?

        这是一个功能农业全产业都很关心的问题。分析来看,功能农产品应该按年卖。

        一方面,功能农业的愿景是解决消费者“隐性饥饿”的问题。因为某个区域消费者吃这种功能农产品,是为了持续性补充所缺乏的某个微量营养。所以,由于某一微量营养缺乏的长期性,决定了如果需要补充,也应该是持续的、日常性的。对于功能农产品偶尔的尝鲜消费,并不能起到显著的效果。

        另一方面,从一个新兴产品的推广规律来看。特别是,消费比例小于1%时,推广、营销的成本通常是比较高的。如果销售一次只是卖几斤,销售模式难以为继。在长期非盈利情况下,就会没有商家愿意投身做功能农产品的推广销售。消费者就失去了消费好东西的机会。

        综合而言,无论从微量营养需要的持续性,还是新产品推广规律,亦或是消费者的切身利益,按年卖应成为功能农产品销售的重要模式。

        【编者按】

        想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮,感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。

        功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。

        谨以此文,纪念即将到来的功能农业7周年!

 

中科大苏州研究院功能农业实验室


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