《功能农业百问》之四十:功能农业:带农业走出“完全竞争” |
时间:2015-10-23 来源:未知 作者:admin 点击: 次 |
分享到:
![]()
功能农业作为农业发展的第三个阶段,其重要意义就在于,它可以带领农业走出“完全竞争”。
“完全竞争”就是指,别人种什么,你也种什么。东西完全一样,靠拼价格生存。在所有行业中,处于第一产业的农业“完全竞争”最为明显。因为制造业通常是建立在有一定差异的产品间“竞争”,产品与产品之间可以做得不太一样。 功能农业就是通过引入对功能农产品的个性化设计,让最具优势的农产品主产地,再次脱颖而出,放大、固化优势,并且借机打造品牌。因为功能农业技术使农产品的差异化,从食品制造过程,前移至农业种植中,所以,农产品的个性化设计成为可能,也就能使所生产的功能农产品不太一样。 【编者按】 想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮,感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。 功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。
谨以此文,纪念即将到来的功能农业7周年!
中科大苏州研究院功能农业实验室 |