《功能农业百问》之四十五：电视：对功能农业的可视化呈现 |
| 时间:2015-11-09 来源:未知 作者:尹雪斌 点击: 次 |
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功能农业以及所含有的矿物质，对于多数人还是一个抽象概念。电视节目以其深度、形象和互动性，能够为功能农业的某个方面形成立体画像，让观众更好的理解。
比如功能农业的是怎么一步一步做出来的？所含有的矿物质是怎样发挥健康作用的？它们的形态是什么样？借助电视的录制以及示意图、动画的展示，理解起来更容易。 比如矿物质硒，通过功能肥的制作、根部给肥施用，以可转运形态，经过根表、韧皮部、木质部、叶片和籽实，过程中有生物转化、部分有结合光合作用。最终，形成有机硒形态。当然，还可以细分很多类，有小分子有机硒如硒代氨基酸，大分子有机硒如含硒蛋白。这些形态的硒被人体消化吸收、利用的过程也很曲折。大分子的硒蛋白，还会部分被分解为较小分子的肽、多肽和小分子氨基酸，进而吸收，用于生成人体特有功能的大分子硒蛋白，比如有含有4个硒原子的谷胱甘肽过氧化物酶，就是一个著名的抗氧化酶。 【编者按】 想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮，感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。 功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。 |
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