《功能农业百问》之五十三：功能农产品为谁而研制——让健康重视者先尝鲜-凯发k8官方网站

每个新产业，每个新产品，都有第一批尝鲜者。功能农产品也是一样。对于个人和家庭健康重视的人，会成为功能农产品的尝鲜者。这些率先体验到新产品好处的人，会继而向其他更多人传播推荐。

一件新产品，即便是一件革新性的好产品，最初也通常鲜为人知。这个时候，给哪些人试用，会带来更大的传播效应是产业推动者需要好好考虑的问题。对于功能农产品来说，那些对健康很关注，喜欢尝试健康新产品的顾客，是重点服务对象。针对他们的需求、喜好研制新产品，是功能农业研发人的不二选择。比如这个群体的年龄、性别、饮食习惯，都需要调研，以增强产品的针对性，使他们食用时，更加便捷，所含有的矿物质多少也与这一群体的需求最佳匹配。就是一切产品研制工作围绕这个群体的特征和需求，做尽可能的完美匹配，使他们食用后有最佳的体验与效果。

正如人们所说：“好产品可以说话”。针对新产业的尝鲜者，会成为功能农业产业的自然传播者。特别是，这一群体往往是高知群体，一个人能够影响的范围是很大的，而且很有效。所以，功能农产品的研制，要让健康重视者先尝鲜。

【编者按】

想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮，感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。

功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。

谨以此文，纪念即将到来的功能农业7周年！

中科大苏州研究院功能农业实验室