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当人们能够吃一种食物满足一个营养素的足量补充后，人们自然就希望吃一种食物，就能解决多个营养素的缺乏问题，告别“隐性饥饿”。这就要求功能农业走向复合化。
据此前的调研，如果按照世界卫生组织推荐的营养素摄入标准，完全符合的人仅占1/200000。即：20万人中，才有一个的营养素摄入完全达标。所以，在未来每个人都需要多个营养素的同步补充。
比如缺硒的老人，可能还会缺乏钙。缺锌的小孩，也可能需要适当硒的补充。缺铁的女性，可能也存在锌、钙的缺乏等等。这些都需要区域性调研数据，最好是个人的检测结果，来为消费者的选择做出推荐。
复合化的一个重要难点是，如何在兼顾大多数人情况下，保证安全摄入。一个地方人群在不同矿物质缺乏上的不一致性，使得很难一款食物适合所有人。所以，矿物质复合化对于研发者，以及研发者联盟提出了更高的要求。
复合化的趋势，在功能农产品和食品的研发上，体现为产品的系列化。比如，可能需要区分，男性和女性，老人、青年和儿童，还需要区分轻度缺乏、中度缺乏、重度缺乏。
【编者按】
想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮，感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。
功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。
谨以此文，纪念将到来的功能农业8周年！
中科大苏州研究院功能农业实验室
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