《功能农业百问》之八十一：功能农业的五大趋势：个性化 |
| 时间:2016-08-15 来源:未知 作者:尹雪斌 点击: 次 |
|
分享到：
就如我们前面提到的一样，在70亿的地球上，完全达到矿物质摄入标准的才不足1/200000。这从另一个角度说明每个人的缺乏情况是有着一定不同的。所以，功能农业的未来趋势是满足每个人的个性化需求。
每个人的个性化需求是最完善和最美好的愿望，但需要的工作基础，成本损耗，都更大，也需要更加系统的准备才能最终实现。实现个性化相当于是产品系列化的无限细分，细分至每个人，甚至是每个人的不同时间、不同状态。 要想达到这一目标，策略就非常重要。其基础性的工作至少包括，个人矿物质缺乏的便捷检定，单一营养素食材的标准化供应，不同营养素之间的相互作用清晰掌握，配方推荐和服务体系完善。最后，就是让消费者通过食品打印机，打印出完全适合他自己需求，自己也最喜欢的口味、形态。消费者的个性化满足，能最大程度保障其健康水平。 实现功能农业的个性化远景目标，有赖于顶层设计和逐步推进，更需要不同学科、不同产业之间长期、不断的协同努力！ 【编者按】 想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮，感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。 功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。
谨以此文，纪念将到来的功能农业8周年！
中科大苏州研究院功能农业实验室 |
 |
