《功能农业百问》之八十八：功能农业的品种发展预测 |
| 时间:2016-10-31 来源:未知 作者:尹雪斌 点击: 次 |
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正如赵其国院士预测的功能农产品的品种在2020年预计达到80-100种，种植面积占比约在1%。这80-100种的功能农产品品种上，预计呈现如下规律：主食先行、特产补充、复合发展。
“主食先行”是因为从矿物质补充的角度，主食占有主导性地位，主食包括水稻、小麦、玉米和大豆等四大主粮。这些作物的种植面积也最大，中国适于耕作的优质土地中，四大主粮的种植占有绝对优势。比如我国粮仓东北地区，就主产稻米、玉米和大豆。在我国的华北平原地区，小麦、玉米是两个轮作的主粮作物。在长三角平原地区水稻和小麦种植面积最广，一般采用稻麦轮作。再往南，两湖地区、珠三角主要是双季水稻。可以看得出来，最优质的土地基本用于主粮生产。
“特产补充”，因为中国地大物博，生物资源非常丰富，拥有很多地方特产。比如华北、西北的小米杂粮，安徽的茶叶，江西赣南脐橙，广西的罗汉果，广东、四川的柑橘，山东、陕西的苹果，新疆的哈密瓜、大枣、胡萝卜和番茄。华北地区的花生，甘肃的葵花，江西的油茶。几乎每个地方都有几样地理标志性产品，具有地域性独有性。这为丰富功能农产品提供了广阔的材料选择。
“复合发展”是指最终的功能农产品，更多以体现一定的功能性。不一定仅补充某一个营养素，而可能是满足某一功能的多个营养素的复合强化。
【编者按】
想象一下，每天在吃饭的时候，吃水果的时候，很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质，大家都能身体健康而强壮，感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀！而功能农业就是要让这个梦想成为现实。 功能农业从最初2008年由赵其国院士提出，至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解，为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识，笔者根据日常大家关心的问题，以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》，并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。 |
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